Bianchi an Bord der Excellence Princess
Genuss trifft auf Handwerkskunst: Das Gourmetfestival an Bord der Excellence Princess machte die Reise von Strassburg nach Basel zu einem kulinarischen Erlebnis.
Von Strassburg nach Basel – Ein Hauch von Luxus, eine Prise Kreativität und jede Menge Genuss: Das Excellence Gourmetfestival verwandelte die Excellence Princess in eine schwimmende Bühne für kulinarische Meisterwerke.
Wir – Jocelyn und Michelle aus dem Marketingteam von Bianchi – durften dieses Erlebnis am 27. und 28. Oktober persönlich begleiten.
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Eleganz par excellence. Schon beim Betreten des Schiffs waren wir vom stilvollen Interieur beeindruckt. Die Excellence Princess strahlte eine elegante und zugleich einladende Atmosphäre aus.
Dieser erste Eindruck steigerte unsere Vorfreude auf das, was der Abend noch bereithalten würde. In der Lounge wurden wir gegen 14:30 Uhr von der Kreuzfahrtleitung begrüsst. Beim anschliessenden Apéro – von süss bis salzig – genossen wir das Ambiente an Bord und liessen den Blick über den Rhein schweifen, während sich langsam der Nachmittag in den Abend verwandelte. Besonders interessant war der Moment, als das Schiff eine der zehn Schleusen passierte und sich wie in einem sanften Lift hob – ein kurzer, aber eindrücklicher Einblick in die Technik der Flussfahrt.
Das elegante Treppenhaus mit Blick auf den Kabinengang der Excellence Princess.
Das elegante Treppenhaus mit Blick auf den Kabinengang der Excellence Princess.
Gemütliches Ambiente beim Apéro an Bord – ein Vorgeschmack auf den Abend voller Genuss.
Gemütliches Ambiente beim Apéro an Bord – ein Vorgeschmack auf den Abend voller Genuss.
Zum Einstieg ein Willkommens-Apéro: von süss bis salzig war alles mit dabei.
Zum Einstieg ein Willkommens-Apéro: von süss bis salzig war alles mit dabei.
Gegen 18 Uhr wurde es offiziell: Christa Rigozzi eröffnete den Abend. Bei einem Apéritif mit feinen Amuse-Bouches stellte sie Spitzenkoch Danny Khezzar und sein Team vor, bevor die Gäste in den Speisesaal auf dem unteren Deck gebeten wurden.
Genuss trifft Glamour: Christa Rigozzi und Spitzenkoch Danny Khezzar.
Genuss trifft Glamour: Christa Rigozzi und Spitzenkoch Danny Khezzar.
Kulinarische Meisterwerke. Das anschliessende Dinner war eine Hommage an Kreativität und Präzision. Danny Khezzar präsentierte Gerichte, die ebenso raffiniert wie überraschend waren – von der Haselnuss als Trompe‑l’œil über die Tarte mit Steinpilzen bis hin zur Zitronentarte mit Baiser. Jeder Gang war sorgfältig komponiert und zeigte, wie viel Leidenschaft und Können in seiner Küche stecken. Eine eigens für den Abend zusammengestellte Weinauswahl rundete das Menü harmonisch ab und machte das Erlebnis komplett.
Tarte mit Steinpilzen – confiertes Steinpilz-Carpaccio
Tarte mit Steinpilzen – confiertes Steinpilz-Carpaccio
Die Zitrone – Wie eine Zitronentarte mit Baiser
Die Zitrone – Wie eine Zitronentarte mit Baiser
Unser Fazit. Einfach geniessen und die Seele eine Weile baumeln lassen.
Das Excellence Gourmetfestival bot die perfekte Bühne für Spitzengastronomie, Gastfreundschaft und Schweizer Qualität – ein Erlebnis, das Kulinarik und Entspannung auf besondere Weise vereinte. Besonders beeindruckt hat uns die Organisation an Bord: alles lief ruhig, präzise und perfekt abgestimmt. Man fühlte sich zu jeder Zeit gut aufgehoben – ohne Hektik, ohne Stress.
Wir haben diesen Abend in vollen Zügen genossen.