Bianchi Angus

Lentement mais sûrement.

Notre épo­que est pla­cée sous le signe de la rapi­di­té. Plus haut, plus loin, plus vite, tel­le est sa devi­se. Or la vites­se est sou­vent la pire enne­mie de la qua­li­té et du plai­sir gusta­tif. C’est pour­quoi nous misons notam­ment sur le Black Angus Beef. Produit d’une race bouchè­re pure, le Black Angus Beef de Bianchi pro­vi­ent de bêtes éle­vées sous la mère. Nos bovins se nour­ris­sent de maniè­re natu­rel­le dans un envi­ron­ne­ment pré­ser­vé, en brou­tant des pâturages exten­si­fs. Les petits peu­vent téter leur génitri­ce quand bon leur sem­ble. Pour le res­te, ils man­gent princi­pa­le­ment de l’herbe et du foin, sans le moind­re addi­tif. Les éle­va­ges sont régu­liè­re­ment con­trô­lés par Beef Control ou la Protection Suisse des Animaux, ce qui garan­tit une vian­de de tout pre­mier choix, issue d’exploitations respec­tant les besoins des bêtes, une vian­de qui satis­fait ain­si tou­tes les exi­gen­ces des con­som­ma­teurs en matiè­re de qua­li­té, de bien-être ani­mal et d’écologie. Autant dire que nous som­mes extrê­me­ment poin­til­leux. Or cela exi­ge du temps. Ce temps pro­fi­te aux ani­maux. Et donc à vos cli­ents, qui peu­vent dégus­ter le cœur léger la mei­lleu­re vian­de pos­si­ble. Que deman­der de plus?

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