De Strasbourg à Bâle – Une tou­che de luxe, une pin­cée de créa­ti­vi­té et beau­coup de plai­sir : le festi­val gastro­no­mi­que Excellence a trans­for­mé l’Excellence Princess en une scè­ne flot­tan­te pour des chefs-d’œu­vre culinaires.

Nous, Jocelyn et Michelle de l’é­qui­pe mar­ke­ting de Bianchi, avons eu le pri­vilè­ge d’ac­com­pa­gner per­son­nel­le­ment cet­te expé­ri­ence les 27 et 28 octobre.

L’élégance par excel­lence. Dès not­re arri­vée à bord, nous avons été impres­si­onnés par l’in­té­ri­eur raf­fi­né. L’Excellence Princess déga­ge­ait une atmo­sphè­re à la fois élé­gan­te et accueillante.
Cette pre­miè­re impres­si­on a ren­for­cé not­re impa­ti­ence de décou­vr­ir ce que la soi­rée nous réser­vait. Vers 14h30, nous avons été accu­eil­lis dans le salon par la direc­tion de la croi­siè­re. Lors de l’apé­ri­tif qui a sui­vi, com­po­sé de mets sucrés et salés, nous avons appré­cié l’am­bi­ance à bord et lais­sé not­re regard vagabond­er sur le Rhin, tan­dis que l’a­près-midi lais­sait len­te­ment place au soir. Le moment où le bateau a fran­chi l’u­ne des dix éclu­ses et s’est éle­vé com­me dans un ascen­seur tout en douceur a été par­ti­cu­liè­re­ment inté­res­sant : un aper­çu bref mais impres­si­on­nant de la tech­ni­que de la navi­ga­ti­on fluviale.

Vers 18 heu­res, c’é­tait offi­ci­el: vers 18 heu­res, Christa Rigozzi a ouvert la soi­rée. Lors d’un apé­ri­tif accom­pa­gné de déli­cieux amu­se-bou­ch­es, elle a pré­sen­té le chef Danny Khezzar et son équi­pe avant d’in­vi­ter les con­vi­ves à se rend­re dans la salle à man­ger située sur le pont inférieur.

Des chefs-d’œu­vre culin­aires. Le dîner qui a sui­vi était un hom­mage à la créa­ti­vi­té et à la pré­cis­i­on. Danny Khezzar a pré­sen­té des plats aus­si raf­fi­nés que sur­prenants, allant de la noi­set­te en trom­pe-l’œil à la tar­te aux cèpes en pas­sant par la tar­te au citron et à la merin­gue. Chaque plat était soi­gneu­se­ment com­po­sé et témoi­gnait de la pas­si­on et du savoir-fai­re qui ani­ment sa cui­sine. Une sélec­tion de vins spé­cia­le­ment com­po­sée pour la soi­rée a har­mo­nieu­se­ment com­plé­té le menu et ren­du l’expé­ri­ence parfaite.

Notre con­clu­si­on. Profiter sim­ple­ment du moment et lais­ser son esprit s’évader un instant.
Le Excellence Gourmetfestival a offert la scè­ne par­fai­te pour la hau­te gastro­no­mie, l’hospitalité et la qua­li­té suis­se – une expé­ri­ence qui a su mari­er avec élé­gan­ce la cui­sine et la déten­te.
Nous avons été par­ti­cu­liè­re­ment impres­si­onnés par l’organisation à bord : tout s’est déroulé avec cal­me, pré­cis­i­on et une par­fai­te coor­di­na­ti­on. À tout moment, on se sen­tait bien pris en char­ge – sans pré­ci­pi­ta­ti­on, sans stress.

Nous avons plei­ne­ment savou­ré cet­te soirée.