Bianchi «Boucherie la plus appréciée de Suisse en 2022» Dans un sondage officiel en ligne réalisé par le magazine Food & Travel Falstaff, Bianchi s’est classé comme la boucherie la plus appréciée de Suisse en 2022. Nous en sommes ravis. La famille Bianchi et l’ensemble du personnel vous remercient pour la confiance que vous leur accordez. Résultats ...weiterlesen
Bianchi, la success story aux accents marins Avec son nouveau site à St-Prex, l’entreprise fête 140 ans de succès. Visite entre homards et beaux poissons. lire l'article sur Gault&Millau ...weiterlesen
L’application Bianchi Nouveau !,La boutique en ligne de Bianchi pour les restaurants et les hôtels est désormais aussi une application! Télécharger ici pour iOS ou Android. Avec l’entreprise Bianchi Online APP, vous pouvez effectuer vos achats confortablement et en toute sécurité, n’importe où. Avec vos listes de commande, c’est fait en un clin d’œil : choisissez parmi plus de 2500 produits du ...weiterlesen
COVID-19 Lettre ouverte au Conseiller fédéral À l'attention de: Schweizerische Bundeskanzlei Bundeshaus West 3003 Bern Destinataire: Conseiller fédéral Copie: Conseil national et du Conseil des États Zufikon, 20. Avril 2020 Chère Madame la Conseillère fédérale, Monsieur le Conseiller fédéral, Á propos de nous: La société G. Bianchi AG est une entreprise familiale, et traditionnelle. Depuis 139 ...weiterlesen
Des palourdes asiatiques, arrivées à Zürich par le Rhin Vidéo RTS Article «Salz & Pfeffer» (Allemand) (PDF) Août 2019 ...weiterlesen
André Jaeger & ses poissons de Bretagne Qui dit buffet de poissons dit André Jaeger ! Le chef de Schaffhouse sert les meilleurs produits de la Bretagne dans son restaurant « Storchen » à Zurich. Texte: Patricia Heller, Photos: Lucia Hunziker gaultmillau.ch 650 kg de fruits de mer de la meilleure qualité.André Jaeger est une légende !Pendant plusieurs décennies, il a élaboré dans sa « Fi ...weiterlesen
Nik Gygax : moules, turbot et crabes royaux Trois fois par an, Nik Gygax (Thörigen) organise son « Festival aux Fruits de mer ». Une déclaration d’amour à la Bretagne ! Texte : Patricia Heller, Photos : Olivia Pulver gaultmillau.ch One man show au « Löie ». Il faut l’avoir vu de ses propres yeux pour le croire : Bianchi expédie les plus beaux poissons et crabes de Bretagne à l’auberge du Lö ...weiterlesen
Pâtes & poisson ? Un mariage difficile « Sauf pour les spaghetti aux palourdes », selon Marina Hofmann de la société Bianchi AG. Pour le reste, la prudence est de mise. Marina Hofmann aime l’association des pâtes et des moules. Entretien : Isabel Notari Photos : Lucia Hunziker, Geri Born, StockFood gaultmillau.ch MARINA HOFMANN, PEUT-ON MARIER POISSON ET PÂTES ? Il n’y a pas de réponse ...weiterlesen
Bianchis U.S. Prime Beef US Prime Beef ist die vom U.S. Department of Agriculture definierte höchste Fleisch-Qualität in Bezug auf Zartheit, Saftigkeit und Geschmack. ...weiterlesen
Interview avec Fortunat Gregori Directeur des achats Golden-Shrimps Quelle est exactement votre fonction chez Bianchi ? Principalement l'achat de produits surgelés, en premier lieu les produits de la mer, dont les crevettes représentent près de la moitié. Je travaille aussi à la planification pour Alpstein et un peu à la vente. Restons-en aux crevettes. D'où viennent-elles ? Principalement d ...weiterlesen
