Coopération exclusive avec Rocha de Peniche
En tant que grossiste leader dans le domaine de la restauration en Suisse, « Bianchi » fournit aux restaurants les ingrédients les meilleurs et les plus frais. Une partie essentielle de ce succès réside dans les partenariats extraordinaires que l’entreprise entretient.
Août 2024
Depuis plus de 40 ans, Bianchi entretient un partenariat particulier avec Rocha & Jorge LDA. de Peniche, l’un des producteurs de poisson les plus réputés du Portugal. Chaque semaine, des livraisons des poissons les plus frais et de la meilleure qualité que la côte atlantique puisse offrir arrivent chez le grossiste en restauration à Zufikon.
Qualité et confiance
Rocha fournit à « Bianchi » une sélection exquise despécialités de poisson, dont le saint-pierre, le rouget, le maquereau, le turbot, le loup, la rascasse et la dorade. Cette diversité et cette fraîcheur enrichissent l’assortiment de « Bianchi » et ravissent les gourmets & les gourmands.
Ce qui rend cette collaboration si particulière, ce n’est pas seulement la qualité des produits, mais aussi la relation de confiance établie depuis de nombreuses années. Ainsi, « Bianchi » a rendu visite au producteur de poisson avec une équipe de la SRF afin de documenter la qualité unique des poissons et la méthode de travail durable. Un aperçu fascinant de l’origine des trésors culinaires que « Bianchi » propose à ses clients.
« Bianchi » invite ses clients à découvrir les saveurs uniques de la côte portugaise. Les produits issus des livraisons hebdomadaires de Rocha sont synonymes de qualité et de fraîcheur, des qualités appréciées dans le secteur de la restauration. Ce partenariat de longue date illustre le souci constant de « Bianchi » de ne fournir que le meilleur à ses clients.
