Conférégal!
Produit Régional


Ce n’est pas pour rien que les produits régionaux correspondent à l’esprit du temps. Des producteurs vérifiables à tout moment, des circuits courts et le souhait croissant de soutenir davantage les petites entreprises locales ne sont que trois des nombreuses raisons de proposer des produits de la région. Les poissons suisses jouissent notamment d’une réputation toujours plus grande auprès des clients et des consommateurs. Notre collaboration avec les éleveurs locaux est basée sur le respect et la confiance et s’est développée de manière générale au fil des années. Pour la volaille, ce sont surtout nos produits Alpstein qui font fureur, tandis que pour l’achat des viandes rouges et blanches, nous travaillons avec environ sept élevages de la région, soigneusement sélectionnés. Notre label «Produit régional» garantit que seul le meilleur de la Suisse se retrouve dans l’assiette de nos clients.

L’association Culinarium a été fondée en 2000 par des représentants de l’agriculture, de la gastronomie et du commerce et s’engage en faveur des produits régionaux.