Ce n’est pas pour rien que les pro­duits région­aux cor­re­spon­dent à l’air du temps. Des pro­duc­teurs con­trôl­ab­les à tout moment, des iti­nér­ai­res courts et le désir crois­sant de sou­ten­ir de plus en plus d’entreprises loca­les ne sont que trois des nombreu­ses rai­sons de pro­po­ser des pro­duits issus de la régi­on. À tit­re d’exemple, les cli­ents et les con­som­ma­teurs accor­dent de plus en plus d’importance au pois­son suis­se. Notre col­la­bo­ra­ti­on avec des éle­veurs locaux se fon­de sur le respect et la con­fi­an­ce. Elle est en géné­ral le fruit de nombreu­ses années de tra­vail. Pour la volail­le, ce sont sur­tout nos pro­duits Alpstein qui font fur­e­ur alors que nous tra­vail­lons avec plu­sieurs éle­veurs che­v­ron­nés et minu­ti­eu­se­ment sélec­tion­nés pour nos achats de vian­de rouge et blan­che. Notre label «Produit régio­nal» est la garan­tie que seuls les mei­lleurs pro­duits suis­ses par­vi­en­nent dans l’assiette de nos clients.