United Against Waste

L’association United Against Waste est une concertation interprofessionnelle du secteur du Food Service. Elle s’engage activement en faveur d’une réduction du gaspillage alimentaire dans le domaine de la consommation hors foyer.
Selon les estimations actuelles, en Suisse, environ 265 000 tonnes1 de déchets alimentaires évitables sont produits, chaque année, le long de la chaîne de distribution liée à la consommation hors foyer. Cela représente près de 12 % des déchets de tout le secteur de l’alimentation en Suisse.
Dans ce cadre, United Against Waste applique une approche s’appliquant aux chaînes d’approvisionnement de la branche hors foyer. Cela permet de proposer des solutions à tous les niveaux, du champ à l’assiette, ouvrant ainsi un très large potentiel d’action. L’association représente donc une plate-forme novatrice avec un caractère transsectoriel.
Contact
Restaurants/hôtels
Tél +41 (0)56 649 27 27
order@bianchi.ch
Grossistes
Tél +41 (0)56 649 28 28
ordergv@bianchi.ch
Bianchi St. Prex (VD)
Tél +41 (0)21 823 29 29
order@bianchi.ch
Service comptable
Tél +41 (0)56 649 27 17
buchhaltung@bianchi.ch
G. Bianchi AG, Allmendweg 6, CH-5621 Zufikon