Das ASC-Label steht für Aquacul­ture Stewardship Coun­cil. Zucht­fi­sche mit diesem Logo stam­men aus Betrie­ben, die nach­weis­lich die Umwelt respek­tie­ren und folgende Punkte einhal­ten:

• Stand­orte der Aqua­kul­tur müssen sich für Zucht­fi­sche eignen
• Nach­weis einer gerin­gen Sterb­lich­keits­rate während der Zucht
• Gute Wasser­qua­li­tät, damit die Fische gute Lebens­be­din­gun­gen haben
• Einen Fisch­ge­sund­heits­plan und strenge Hygie­ne­mass­nah­men. Der Einsatz von Anti­bio­tika darf nur unter medi­zi­ni­scher Über­wa­chung und nur für erkrankte Tiere erfol­gen
• Fisch­fut­ter muss für die Fisch­art geeig­net sein
• Für ASC-Lachs und Pangasius gibt es zudem Ober­gren­zen zu Besatz­dich­ten