Das ASC-Label steht für Aquaculture Stewardship Council. Zuchtfische mit die­sem Logo stam­men aus Betrieben, die nach­weis­lich die Umwelt respek­tie­ren und fol­gen­de Punkte einhalten:

• Standorte der Aquakultur müs­sen sich für Zuchtfische eignen
• Nachweis einer gerin­gen Sterblichkeitsrate wäh­rend der Zucht
• Gute Wasserqualität, damit die Fische gute Lebensbedingungen haben
• Einen Fischgesundheitsplan und stren­ge Hygienemassnahmen. Der Einsatz von Antibiotika darf nur unter medi­zi­ni­scher Überwachung und nur für erkrank­te Tiere erfolgen
• Fischfutter muss für die Fischart geeig­net sein
• Für ASC-Lachs und Pangasius gibt es zudem Obergrenzen zu Besatzdichten