Regio­nale Produkte entspre­chen nicht umsonst dem Zeit­geist. Jeder­zeit über­prüf­bare Produ­zen­ten, kurze Wege und der wach­sende Wunsch, vermehrt klei­nere lokale Unter­neh­men zu unter­stüt­zen sind nur drei der vielen Gründe, Produkte aus der Region anzu­bie­ten. Gerade Schwei­zer Fische genies­sen ein immer höhe­res Anse­hen bei Kunden und Konsu­men­ten. Unsere Zusam­men­ar­beit mit loka­len Züch­tern basiert auf Respekt und Vertrauen und ist in der Regel über Jahre gewach­sen. Beim Geflü­gel sind es vor allem unsere Alpstein-Produkte, die für Furore sorgen, während wir beim Einkauf von rotem und weis­sem Fleisch mit rund sieben ausge­wie­se­nen und sorg­fäl­tig ausge­such­ten Zuch­ten in ihrer Region arbei­ten. Unser Label „Produit régio­nal“ garan­tiert, dass nur das Beste aus der Schweiz auf den Tellern der Kund­schaft landet.