Bontà elvetica.
Produit Régional


Non è un caso se i prodotti regionali rispecchiano lo spirito del tempo. Produttori sempre controllabili, tragitti brevi e il crescente desiderio di sostenere maggiormente le piccole imprese locali sono solo tre dei numerosi incentivi a offrire prodotti regionali. Soprattutto il pesce svizzero è sempre più apprezzato da clienti consumatori. La nostra collaborazione con allevatori e itticoltori locali è basata sul rispetto e sulla fiducia e generalmente si è consolidata negli anni. Nel settore del pollame, sono soprattutto i nostri prodotti Alpstein ad andare a ruba; per quanto riguarda l’acquisto di carni rosse e bianche, lavoriamo con circa sette allevatori certificati e accuratamente selezionati della regione. Il nostro marchio «Produit régional» garantisce che la clientela porti in tavola solo la migliore qualità svizzera.

Fondata nel 2000 da rappresentanti del mondo dell’agricoltura, della ristorazione e del commercio, l’associazione Culinarium si impegna a favore dei prodotti regionali.