Menschen machen den Unterschied. Rund 150 Mitarbeitende und über 170 Fahrzeuge sor­gen dafür, dass Bestellungen pünkt­lich und in ein­wand­frei­em Zustand ein­tref­fen – von Genf bis Graubünden, von Zürich bis ins Wallis. Besonderes Gewicht liegt dabei auf Eigenverantwortung: Die Chauffeure stel­len nicht nur zu, son­dern sind auch Botschafter:innen der Marke. Wer eine Tour über­nimmt, gestal­tet sei­nen Arbeitstag selbst­stän­dig. Diese Freiheit för­dert Identifikation und Loyalität – die Fluktuation ist ent­spre­chend gering.

Mich macht es beson­ders stolz, dass wir einen guten Zusammenhalt haben im Team, bei uns im Büro, auch mit den Fahrern. […] Es ist ein mit­ein­an­der, es funk­tio­niert einwandfrei.
Adriatik Pergjegjaj, Bereichsleiter Logistik bei «Bianchi»

Lösungen für beson­de­re Herausforderungen. Dass Logistik bei «Bianchi» mehr bedeu­tet als Transport, zeigt sich an anspruchs­vol­len Destinationen wie dem «Seehotel Baumgarten» am Vierwaldstättersee. Enge Zufahrten stel­len her­kömm­li­che LKWs vor Probleme – nicht aber die Flotte von «Bianchi». Speziell ange­pass­te Kühlfahrzeuge mit tie­fer geleg­tem Aufbau sichern selbst hier eine rei­bungs­lo­se Belieferung, ohne die Kühlkette zu gefähr­den. Ein Grossteil der Lieferungen erfolgt nachts. Bestellungen bis 5 Uhr mor­gens wer­den noch am sel­ben Tag aus­ge­lie­fert – ohne Mindestbestellwert, ohne Liefergebühren. Für Spitzenköch:innen, die auf abso­lu­te Frische ange­wie­sen sind, ist das ein ent­schei­den­der Vorteil.

Infrastruktur und Direktimporte. Die Basis für die­se Präzision bil­den zwei hoch­mo­der­ne Logistikzentren in Zufikon und Saint-Prex. Grosszügige Lagerflächen und digi­tal gesteu­er­te Prozesse gewähr­lei­sten Verfügbarkeit, Transparenz und Effizienz. Hinzu kommt ein ent­schei­den­der Wettbewerbsvorteil: Direktimporte. «Bianchi» bezieht Meeresfrüchte, Fleisch und Delikatessen direkt von aus­ge­wähl­ten Produzenten welt­weit – oft über Nacht per Luftfracht. So lan­den Wildfang aus Schottland, Edelfisch aus der Bretagne oder Wagyu-Beef aus dem Jurapark zuver­läs­sig und frisch in Schweizer Küchen.

Logistik als Versprechen. Seit der Gründung 1881 hat «Bianchi» den Anspruch, Delikatessen in höch­ster Qualität zu lie­fern. Heute gilt das Unternehmen auch als logi­sti­scher Vorreiter. Möglich macht dies die Verbindung aus Investitionen in Technologie, kon­se­quent digi­ta­li­sier­ten Prozessen, enga­gier­ten Mitarbeitenden und einem kla­ren Servicegedanken.

Logistik ist bei «Bianchi» kein Nebenschauplatz – sie ist Herzstück des Markenversprechens. In einer Branche, in der jede Minute zählt, lie­fert «Bianchi» zuver­läs­sig, fle­xi­bel und persönlich.