Neu bei Bianchi
Saumon d’Isigny

Sein festes Fleisch ist von feiner Struktur mit einem gerin­gen Fettanteil. Sein inten­si­ves, frisches Salmoniden-Aroma wurde bei mehre­ren Verkostungen über­schwäng­lich gerühmt. Die sanfte Aufzucht erfolgt in einem Naturreservat ohne jegli­chen Zusatz von Hormonen oder Pestiziden. Das Ergebnis spricht für sich

  • Geografische Herkunft: Isigny (Normandie) FR
  • Tiere sind 3 bis 4kg schwer
  • Schöne Struktur mit wenig Tran/Fett
  • Intensives, frisches Salmoniden-Aroma
  • Aufzucht und Bassins in einem Naturreservat
  • Ohne Antibiotika, Hormonen oder Pestiziden