Die G. Bianchi AG und die Schweizer Trüffelproduzenten lie­fern frisch geern­te­ten Trüffel von regio­na­len Plantagen und Wäldern zu attrak­ti­ven Preisen.

In der Schweiz wach­sen ver­brei­tet aber sel­ten wil­de Sommertrüffel, Burgundertrüffel und Wintertrüffel. Zusätzlich zu die­sen Arten bau­en die Trüffelproduzenten in Plantagen auch Frühlingstrüffel und Périgordtrüffel an. Angebaute und wil­de Trüffel unter­schei­den sich bio­lo­gisch nicht.

Nur sehr frisch geern­tet lie­fern Trüffel ein vol­les Aroma, das in der Küche ohne künst­li­che Aromen ver­wen­det wer­den kann. Deshalb wird höch­ste Priorität auf Frische gelegt.

Weitere Infos fin­den sie auf der Website:
trueffel-vom-hof.ch