Dans not­re bou­che­rie moder­ne, nous trans­for­mons des ani­maux «nose to tail» en rôtis de vian­de hachée de pre­miè­re qua­li­té, en spé­cia­li­tés de char­cute­rie tel­les que la sau­cis­se à rôtir ZSC ou les «Zufikerli» popu­lai­res, en fromage d’Italie, en galet­tes de bur­ger, en bou­let­tes rôties et bien plus enco­re. En 2022, nous avons été cou­ron­nés par Falstaff la «bou­che­rie la plus popu­lai­re de Suisse» et avons aus­si pu défend­re ce tit­re en 2023.