Bianchi Trüffel
Die G. Bianchi AG und die Schweizer Trüffelproduzenten liefern frisch geernteten Trüffel von regionalen Plantagen und Wäldern zu attraktiven Preisen.
In der Schweiz wachsen verbreitet aber selten wilde Sommertrüffel, Burgundertrüffel und Wintertrüffel. Zusätzlich zu diesen Arten bauen die Trüffelproduzenten in Plantagen auch Frühlingstrüffel und Périgordtrüffel an. Angebaute und wilde Trüffel unterscheiden sich biologisch nicht.
Nur sehr frisch geerntet liefern Trüffel ein volles Aroma, das in der Küche ohne künstliche Aromen verwendet werden kann. Deshalb wird höchste Priorität auf Frische gelegt.
Weitere Infos finden sie auf der Website:
trueffel-vom-hof.ch