Der Gründer der Firma, Giuseppe Bianchi, geb. 1857, gebür­ti­ger Mailänder, kam, nach­dem er in Florenz ein Traiteurgeschäft gelei­tet hat­te, als jun­ger Mann nach Genf, um dort die fran­zö­si­sche Sprache zu erler­nen und gleich­zei­tig sei­ne Branchenkenntnisse zu ver­voll­stän­di­gen. mehr lesen

1869:
Der Vater von Firmengründer Giuseppe Bianchi ver­stirbt an einer Kriegsverletzung. Er war ein Lebensmittelhändler an der Corso di Porto Romana, Mailand. Seine Kinder Edoardo (geb. 1865, Gründer Bianchi Autos/Motorräder/Fahrräder) und Giuseppe Bianchi (geb. 1857, Gründer G. Bianchi AG) wach­sen im Waisenhaus auf. Edoardo macht eine Lehre als Velomechaniker und Giuseppe eine im Lebensmittelhandel.

1881:
Giuseppe Bianchi eröff­net ein Geschäft an der Strehlgasse in Zürich,
wo er v.A. Zitrusfrüchte und ita­lie­ni­sche Wurstwaren anbietet.

1889:
Giuseppe Bianchi erwirbt die Liegenschaft Marktgasse 3 «Zum Schwendenkeller»

1920 über­nahm mit Nino Bianchi die 2. Generation das Zepter des Unternehmens und bau­te das Geschäft mit dem Kauf wei­te­rer Liegenschaften an der Marktgasse und an der Metzgergasse aus und führ­te es erfolg­reich und mit gros­sem sozia­len Engagement durch die Wirren des 2. Weltkrieges.

1919:
Nino hei­ra­tet Huberta Hesse aus Frankfurt an der Oder

1920:
Nino über­nimmt das Geschäft und erwirbt das Haus Marktgasse 5, «Zum gol­de­nen Ring», von David Sprüngli (Konditorei Sprüngli). Das Haus beher­berg­te frü­her die ursprüng­li­che Konditorei Sprüngli. Sprüngli zog aber schon 1859 über die Standtmauern – er wur­de als ver­rückt erklärt – an den Paradeplatz. Zu die­ser Zeit war noch beab­sich­tigt, dort die Endstation des Zürcher Hauptbahnhofs zu errichten.

1924:
Nino kauft die bei­den angren­zen­den Liegenschaften an der Metzgergasse.

Die Weiterentwicklung des Detailladens wur­de durch die 3. Generation ab 1974 durch Eduard Bianchi gestal­tet. Als Pionier führ­te er die Hauslieferungen in der Stadt Zürich ein und galt auch als Vorreiter für die Bereitstellung von leben­den Süsswasserfischen (Forellen und Karpfen). Das war zu die­ser Zeit ein abso­lu­tes Novum. Zu die­sem Zweck setz­te er sogar ein Floss auf der Limmat ein. Seine gros­se Leidenschaft galt dem loka­len Detailhandel und der Belieferung von Privathaushalten.

Die 4. Generation über­nahm 1988 die ope­ra­ti­ve und stra­te­gi­sche Führung. Man erkann­te, dass das Comestibles-Geschäft an der Marktgasse in Zürich aus ver­schie­de­nen Gründen mit­tel­fri­stig nicht wei­ter­ge­führt wer­den konn­te. Eine grund­sätz­li­che Neuausrichtung, weg vom loka­len Detailhandel in der Stadt Zürich und hin zum Grosshandel wur­de not­wen­dig. Mit dem Gastro-Grosshandel soll­te ein neu­er Markt erschlos­sen wer­den, um Hotels und Restaurants sowie die auf­stre­ben­de Systemgastronomie schweiz­weit belie­fern zu können.
Der Umzug nach Zufikon dau­er­te von 1993 bis 1995. Das Ladengeschäft an der Marktgasse wur­de im Frühling 1998 end­gül­tig geschlos­sen. Bereits 1990 woll­te die 4. Generation die Aktien der G. Bianchi AG kau­fen, schluss­end­lich fand die­ser Aktienkauf 1997 erfolg­reich statt.
Der Strategiewechsel vom Betrieb eines loka­len Detailladens hin zu einem in der gan­zen Schweiz täti­gen Logistikunternehmen ist damit voll und ganz gelungen.

1983:
Einstieg ins Geschäft der 4. Generation (Paolo und Giulio Bianchi)

1988:
Übernahme der ope­ra­ti­ven Führung durch Paolo & Giulio

1997:
Aktienkauf durch Paolo und Giulio Bianchi

1998:
Wegzug von der Marktgasse in Zürich nach Zufikon im Aargau. Sitzverlegung der GBZ nach Zufikon fand am 12.05.1998 statt.

Und dass die Reise des Traditionsunternehmen auch in Zukunft wei­ter­geht ist durch den Einstieg von Dario und Luca, den Söhnen von Giulio und Paolo Bianchi, anfangs 2017 gewähr­lei­stet. Auf dass die­se Familientradition nie enden wird …

2017:
Einstieg ins Geschäft der 5. Generation

2021:
Übernahme der Geschäftsleitung und Aktienmehrheit