Storia del­l’a­zi­en­da

I diret­to­ri ope­ra­ti­vi di G. Bianchi AG:

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Giuseppe Bianchi
(fon­da­to­re)

Da un arti­co­lo appar­so sul “Tages-Anzeiger” di Zurigo, 1979

Il fon­da­to­re del­l’a­zi­en­da, Giuseppe Bianchi, clas­se 1857, ori­gi­na­rio di Milano, ven­ne da gio­va­ne a Ginevra dopo aver gesti­to un’at­ti­vi­tà di risto­ra­zio­ne a Firenze per impara­re la lin­gua fran­ce­se e allo stes­so tem­po com­ple­ta­re la sua cono­scen­za del indu­stria. [read more] 

Due anni dopo Giuseppe si tras­ferì a Zurigo e nel 1881 fon­dò il suo pic­co­lo nego­zio nella sot­to­stan­te Strehlgasse. All’inizio com­mer­cia­va solo frut­ta e ver­du­ra, olt­re a salu­mi ita­lia­ni, e si arran­gia­va con l’ai­uto di un ope­raio. Negli anni suc­ces­si­vi conob­be Emma Schneebeli, la figlia dell’Hotel Krone al Limmatquai, che sposò nel 1886. Nel 1889 G. Bianchi acquistò la pro­prie­tà in Marktgasse 3 “zum Schwendekeller”. Lo fece com­ple­ta­men­te demo­li­re e rico­strui­re. Poco dopo David Sprüngli (il fon­da­to­re del­la dit­ta Sprüngli) gli ven­det­te la casa atti­gua, chi­ama­ta “zum gol­de­nen Ring”, nella Marktgasse 5, dopo esser­si tras­fe­ri­to nella Paradeplatz. Nel 1892 fu acquist­a­to un ter­re­no sul­lo Zeltweg (lin­gua par­lan­te) con stal­le e magazzini. Attraverso que­sti amplia­men­ti strut­tu­ra­li ha potu­to effet­tua­re la ven­dita all’in­grosso di pes­ce, pol­la­me e selvaggina.

G. Bianchi ave­va tro­va­to nella gio­va­ne moglie una col­la­bora­tri­ce capace ed instanca­bi­le che con­tri­buì all’a­s­ce­sa del­l’a­zi­en­da. Il dipen­den­te Jb. Wolfer, assun­to nel 1884, rima­se fede­le all’a­zi­en­da per olt­re 50 anni, per­ché anche in pen­sio­ne si occu­p­a­va quo­ti­dia­na­men­te del­le sue pre­ce­den­ti responsa­bi­li­tà. La pri­ma con­ta­bi­le don­na fu ass­un­ta nel 1889.

La cop­pia Bianchi-Schneebeli ebbe quat­tro fig­li, i qua­li corag­gio­sa­men­te aiut­a­ro­no i geni­to­ri nel­l’at­ti­vi­tà quan­do il lavoro lo richie­de­va. Il figlio Giuseppe “Nino” Bianchi intra­pre­se la car­ri­e­ra com­mer­cia­le; Dopo la scuo­la ha cono­sci­uto la cuci­na degli alberghi di St. Moritz e Nizza e poi si è reca­to nella Bresse per fami­lia­riz­zar­si con l’in­du­stria del pol­la­me. In Inghilterra ha ampli­a­to le sue cono­scen­ze lin­gu­isti­che e indu­stria­li, ma è sta­to richi­ama­to a casa dal­l’e­ste­ro quan­do suo pad­re si è ammala­to gra­ve­men­te. Si inse­diò nel­l’a­zi­en­da sot­to la gui­da esper­ta dei suoi geni­to­ri, assun­se il nuo­vo inca­ri­co con gio­va­ne entus­i­as­mo e pre­sto diven­tò ammi­ni­stra­to­re indi­pen­den­te del­l’a­zi­en­da. Quando il fon­da­to­re morì nel 1920, suo figlio era già in cari­ca come suo successore.

Con le nuo­ve oppor­tu­ni­tà di impor­ta­zio­ne che si apri­ro­no nel dopo­guer­ra, la por­ta­ta degli affa­ri aumen­tò costan­te­men­te e ben pre­sto fu neces­sa­rio un nuo­vo amplia­men­to dei loca­li com­mer­cia­li. A que­sto sco­po Giuseppe “Nino” Bianchi acquistò nel 1924 la casa atti­gua in Metzgergasse 4, chi­ama­ta “zum Schwarzen Sternen”, e nel­lo stes­so anno fu aggi­unta la par­te supe­rio­re in Metzgergasse 6, la casa “zum Lichthof”. I muri furo­no sfon­da­ti e fu crea­to un tut­t’u­no, che per­mi­se di amplia­re note­vol­men­te la rivi­sta e i magazzini. Con l’espansione dell’edificio, il nume­ro dei dipen­den­ti man­ten­ne il pas­so. Il fon­da­to­re Giuseppe Bianchi ini­ziò con un uni­co ope­raio, ment­re l’at­tua­le orga­ni­co è arri­va­to a 100 sot­to la gui­da del figlio Giuseppe “Nino” Bianchi e attua­le tito­la­re. In occa­sio­ne del suo cin­quan­tesi­mo anni­ver­sa­rio di atti­vi­tà (1931), Giuseppe “Nino” Bianchi fon­dò un’as­si­cu­ra­zio­ne per la vec­chi­a­ia e l’in­va­li­di­tà a favore dei suoi dipendenti.

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1869:
Il pad­re del fon­da­to­re del­l’a­zi­en­da Giuseppe Bianchi muo­re per una feri­ta di guer­ra. Faceva il drog­hie­re in Corso di Porto Romana, a Milano. I fig­li Edoardo (nato nel 1865, fon­da­to­re del­la Bianchi auto/moto/bici) e Giuseppe Bianchi (nato nel 1857, fon­da­to­re del­la G. Bianchi AG) cresco­no in un orfa­notro­fio. Edoardo fa un app­ren­dista­to come mec­ca­ni­co di bici­c­lette e Giuseppe nel com­mer­cio di alimentari.

1881:
Giuseppe Bianchi apre un nego­zio nella Strehlgasse di Zurigo,
dove ven­de soprat­tut­to agrumi e sal­sic­ce italiane.

1889:
Giuseppe Bianchi acqui­sta la pro­prie­tà di Marktgasse 3 „Zum Schwendenkeller“.

Giuseppe «Nino» Bianchi
(2a generazione)

Nel 1920, Nino Bianchi, la secon­da genera­zio­ne, pre­se le redi­ni del­l’a­zi­en­da e la ampliò con l’ac­quisto di alt­re pro­prie­tà nella Marktgasse e nella Metzgergasse, gui­dan­do­la con suc­ces­so e gran­de impeg­no socia­le attra­ver­so le tur­bo­len­ze del­la Seconda Guerra Mondiale.

1919:
Nino spo­sa Huberta Hesse di Francoforte sull’Oder.

1920:
Nino rile­va l’at­ti­vi­tà e acqui­sta la casa di Marktgasse 5, „Zum gol­de­nen Ring“, da David Sprüngli (Konditorei Sprüngli). L’edificio ospi­ta­va la pastic­ce­ria Sprüngli ori­gi­na­le. Tuttavia, nel 1859 Sprüngli si era già tras­fe­ri­to dal­l’al­tra par­te del­lo Standtmauern – dichia­ra­to paz­zo – in Paradeplatz. All’epoca era anco­ra in pro­get­to la costru­zi­o­ne del capo­li­nea del­la sta­zio­ne fer­ro­vi­a­ria prin­ci­pa­le di Zurigo.

1924:
Nino acqui­sta le due pro­prie­tà con­finan­ti nella Metzgergasse.

Eduard «Edi» Bianchi
(3a generazione)

L’ulteriore svi­lup­po del nego­zio di det­tag­li è sta­to plas­ma­to dal­la ter­za genera­zio­ne, a par­ti­re dal 1974, da Eduard Bianchi. Come pio­nie­re, intro­dus­se le con­seg­ne a domic­i­lio nella cit­tà di Zurigo e fu anche un pio­nie­re nella for­ni­tu­ra di pes­ce d’ac­qua dol­ce vivo (tro­ta e car­pa). All’epoca si trat­ta­va di una novi­tà asso­lu­ta. Utilizzava per­si­no una zat­te­ra sul­la Limmat per que­sto sco­po. La sua gran­de pas­sio­ne era il com­mer­cio al det­taglio loca­le e la for­ni­tu­ra alle famiglie.

Giulio & Paolo Bianchi
(4a generazione)

La quar­ta genera­zio­ne ha assun­to la gestio­ne ope­ra­ti­va e stra­te­gi­ca nel 1988. Fu rico­no­sci­uto che l’at­ti­vi­tà di Comestibles nella Marktgasse di Zurigo non pote­va esse­re con­ti­nua­ta a medio ter­mi­ne per varie ragio­ni. Si rese neces­sa­rio un rio­ri­en­ta­men­to fon­da­men­ta­le, allo­n­tanan­do­si dal com­mer­cio al det­taglio loca­le nella cit­tà di Zurigo e ori­en­tan­do­si ver­so la ven­dita all’in­grosso. Si dove­va apri­re un nuo­vo mer­ca­to con la ven­dita all’in­grosso di cate­ring, per poter rif­or­ni­re alberghi e ristor­an­ti, non­ché il siste­ma di cate­ring emer­gen­te in tut­ta la Svizzera.
Il tras­fe­ri­men­to a Zufikon durò dal 1993 al 1995 e il nego­zio di Marktgasse fu chi­uso nella pri­ma­ve­ra del 1998. Già nel 1990, la quar­ta genera­zio­ne vole­va acquista­re le azio­ni di G. Bianchi AG, e que­sto acquisto di azio­ni è anda­to a buon fine nel 1997.
Il cam­bia­men­to di stra­te­gia, dal­la gestio­ne di un nego­zio al det­taglio loca­le a un’a­zi­en­da di logi­sti­ca che ope­ra in tut­ta la Svizzera, è sta­to un suc­ces­so completo.

1983:
Entrata in azi­en­da del­la quar­ta genera­zio­ne (Paolo e Giulio Bianchi)

1988:
Paolo e Giulio assu­mo­no la dire­zio­ne operativa

1997:
Acquisto di azio­ni da par­te di Paolo e Giulio Bianchi

1998:
Trasferimento dal­la Marktgasse di Zurigo a Zufikon in Argovia.

Dario & Luca Bianchi
(5a generazione)

E il fat­to che Dario e Luca, i fig­li di Giulio e Paolo Bianchi, sia­no ent­ra­ti in azi­en­da all’i­ni­zio del 2017 assi­cu­ra che il viag­gio di que­sta azi­en­da tra­di­zio­na­le con­tin­uerà anche in futu­ro. Che que­sta tra­di­zio­ne fami­lia­re non abbia mai fine…

2017:
Ingresso in azi­en­da del­la quin­ta generazione

2021:
Rilevamento del­la dire­zio­ne e del­la mag­gioran­za del­le azioni

Un viag­gio nel tem­po per immagini

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Cigarrengesch‰ft Letsch & Co.

1908, Limmatquai con vista su Marktgasse e Bianchi

1938 Negozio Marktgasse

Gli anni ’30 sul lago di Zurigo: il fon­da­to­re Giuseppe Bianchi e sua moglie Emma Bianchi-Schneebeli

1938 Negozio Marktgasse

1938 Negozio Marktgasse

1940 Negozio Marktgasse

1940: un’­au­to Bianchi si fa stra­da tra il tram­bu­sto del­la Paradeplatz di Zurigo

1943: La Marktgasse con Bianchi

Gli anni ’50 sul­la Gemüsebrücke di Zurigo

1965: Ponte del Municipio con Bianchi sul­lo sfondo

1975: dopo un’am­pia ris­t­rut­tu­ra­zio­ne, il nego­zio appa­re in un nuo­vo splendore.

Veicolo Bianchi degli anni ’70

1977 Bianchi Marktgasse

1977

Comestibles Bianchi 1977

Comestibili Bianchi 1977, retro, consegna

1982 Ristrutturazione del­la rete fog­na­ria di Marktgasse

1998, tras­fe­ri­men­to a Zufikon AG, costru­zi­o­ne del magazz­i­no frigorifero

2003: il nego­zio vie­ne chi­uso. Oggi il mar­chio Burton svol­ge la sua atti­vi­tà nel­l’e­di­fi­cio sto­ri­co con la sua fac­cia­ta tutelata.

17 dicembre 2021, la 4a genera­zio­ne (Paolo e Giulio Bianchi) pas­sa il testi­mo­ne alla 5a genera­zio­ne (Luca e Dario Bianchi)

Cigarrengesch‰ft Letsch & Co.

Limmatquai mit Blick Richtung Marktgasse