Bianchi «Macelleria più amata della Svizzera 2022» In un sondaggio online ufficiale del magazine di enogastronomia e viaggi Falstaff, Bianchi si aggiudica il primo posto come macelleria più amata della Svizzera per il 2022. Ne siamo estremamente felici. La famiglia Bianchi e tutti i collaboratori ringraziano per la fiducia accordata. Risultati ...weiterlesen
COVID-19 Lettera aperta al Consiglio federale All'attenzione del governo federale Cancelleria federale svizzera Palazzo federale ovest 3003 Berna Destinatario: l'intero Consiglio federale Copia: tutti i consigli nazionali e statali Zufikon, 20 aprile 2020 Cari consiglieri federali, Chi siamo: Noi, G. Bianchi AG, siamo un'azienda a conduzione familiare, un'azienda tradi-zionale. Da 139 anni sia ...weiterlesen
André Jaeger e i suoi pesci dalla Bretagna Buffet di pesce? André Jaeger! Allo «Storchen» di Zurigo lo chef di Sciaffusa serve il meglio della Bretagna. Testo: Patricia Heller, Foto: Lucia Hunziker gaultmillau.ch 650 chili di pesce e frutti di mare di altissima qualità.André Jaeger è una leggenda! Al «Fischerzunft» di Sciaffusa ha proposto per anni una cucina da 19 punti, entusiasmando i pr ...weiterlesen
Nik Gygax: molluschi in conchiglia, rombi e granchi giganti Tre volte l’anno Nik Gygax (Thörigen) organizza il «Festival aux Fruits de Mer»: una dichiarazione d’amore alla Bretagna! Testo: Patricia Heller Foto: Olivia Pulver gaultmillau.ch One man show al «Löie».Chi non lo ha visto con i propri occhi stenterebbe a crederci: la Bianchi spedisce i pesci e i granchi più belli dalla Bretagna al ...weiterlesen
Pasta e pesce? Non è un abbinamento semplice «Eccezion fatta per gli spaghetti alle vongole», commenta Marina Hofmann della Bianchi AG. Per il resto, invece, serve una certa sensibilità. A Marina Hofmann piace la pasta con i molluschi in conchiglia. Intervista: Isabel Notari Foto: Lucia Hunziker, Geri Born, StockFood gaultmillau.ch MARINA HOFMANN, TUTTO IL PESCE SI SPOSA CON LA PASTA? È un ...weiterlesen
Bianchis U.S. Prime Beef US Prime Beef ist die vom U.S. Department of Agriculture definierte höchste Fleisch-Qualität in Bezug auf Zartheit, Saftigkeit und Geschmack. ...weiterlesen
Intervista con Fortunat Gregori Direttore acquisti Golden-Shrimps Che funzione esercita esattamente alla Bianchi? Soprattutto l’acquisto di prodotti congelati, in particolare frutti di mare. I gamberetti ne costituiscono quasi la metà. Oltre a questo mi occupo anche della pianificazione di Alpstein e in parte anche nel reparto vendite. Concentriamoci sui gamberi. Da dove vengono? Per lo più ...weiterlesen
Kicha Arumugam, Chef Fischerei ...kontrolliert, sortiert, organisiert, portioniert und verarbeitet täglich über 30 Tonnen Fisch aus aller Welt. ...weiterlesen
L'App di Bianchi Nuovo! Il negozio online Bianchi per ristoranti e hotel ora è anche un'app! Scarica qui per iOS o Android. Con l'app aziendale Bianchi Online puoi fare acquisti comodamente e in sicurezza, ovunque. Con i tuoi elenchi ordini, è fatto in un batter d'occhio: scegli tra più di 2.500 prodotti dallo specialista Bianchi per i prodotti freschi ...weiterlesen
Bianchi, la quarta generazione Colloquio con Giulio Bianchi. Qualche settimana fa ero qui seduto qui con i vostri figli. Loro ora sono nella stessa situazione in cui vi trovavate voi circa 34 anni fa. Oggi tuttavia si tratta di una situazione un po' diversa. Noi siamo fratelli, veniamo dalla stessa famiglia, dalla stessa cultura. Dario e Luca sono cugini, hanno avuto genitori diversi, uno di ...weiterlesen
