Impegno sostenibile
innovazione, responsabilità e regionalità
Sociali
L’alto numero di dipendenti che lavorano con noi da molti anni testimonia che la nostra politica del personale si basa sulla famiglia, sul sociale e sulla sostenibilità. Forniamo luoghi di lavoro moderni e sicuri, paghiamo salari rispondenti al mercato, offriamo possibilità di crescita, promuoviamo gerarchie orizzontali e possiamo contare su un grande spirito di coesione.


Mattina presto sul lago di Zugo. Luca Bianchi (il primo da sinistra) e i Zimmermann, famiglia di pescatori professionisti, lavorano assieme già da tre generazioni.
Economici
Produttori selezionati, percorsi brevi, massima qualità. Curiamo relazioni personali pluriennali con i nostri fornitori e conosciamo l’origine dei nostri prodotti. Il nostro impegno per la protezione delle risorse e gli alti standard qualitativi e di sicurezza sono testimoniati da molte certificazioni ed audit di enti indipendenti, che ci aiutano ad indirizzare la nostra attività.

Produit Régional
Il piacere della Svizzera!
Non per niente i prodotti regionali sono in sintonia con lo spirito del tempo. Produttori che possono essere controllati in qualsiasi momento, distanze ridotte e il crescente desiderio di sostenere sempre più le piccole aziende locali sono solo tre dei tanti motivi per offrire prodotti della regione. Il pesce svizzero, in particolare, gode di una reputazione sempre più alta tra i clienti e i consumatori. La nostra collaborazione con gli allevatori locali si basa sul rispetto e sulla fiducia ed è generalmente cresciuta nel corso degli anni. Per quanto riguarda il pollame, sono soprattutto i nostri prodotti Alpstein a fare scalpore, mentre per l’acquisto di carni rosse e bianche collaboriamo con circa sette allevatori riconosciuti e accuratamente selezionati nella loro regione. Il nostro marchio “Produit régional” garantisce che solo il meglio della Svizzera finisca nei piatti dei nostri clienti.
