Dieter-Meier-Beef! Bianchi liefert nach Hause
Dieter-Meier-Beef! Bianchi liefert nach Hause. Artikel auf Gault-Millau.ch lesen Oder direkt zum Online-Shop ...weiterlesen
März 2020
Februar 2020
Culinary Olympics 2020 in Stuttgart
IKA Culinary Olympics 2020 in Stuttgart Tolle Ergebnisse für die Schweiz! Auch dieses Jahr kämpfte das Swiss Culinary Team an den IKA Culinary Olympics 2020 in Stuttgart. Die Schweiz gratuliert dem Erstplatzierten Norwegen und holt mit ihrem Junioren-Team Bronze! Die Schweizer Resultate: Schweizer Kochnationalmannschaft GOLD Hot Kitchen SILBER Chef's Table Schweizer Junioren-Kochnationa ...weiterlesen
Januar 2020
Nur bei Bianchi: Dieter Meiers Angus-Rinder
Nur bei Bianchi: Dieter Meiers Angus-Rinder Entrecôtes & Second Cuts! Das argentinische Fleisch des Yello-Stars gibts bei Luca und Dario Bianchi. Interview: Isabel Notari Fotos: Kurt Reichenbach, HO Original-Artikel auf gaultmillau.ch Dieter Meier, was ist so einzigartig an Ihrem Fleisch aus Argentinien? Da kommt vieles zusammen. Das Wichtigste aber ist, dass es wunderbare Rassen si ...weiterlesen
Dezember 2019
Fisch in der Salzkruste
Fisch in der Salzkruste Interview Schweizer Illustrierte «Al Dente» Interview als PDF ...weiterlesen
September 2019
Exklusiv bei Bianchi: Schwarzfederhuhn aus dem Alpstein
Jetzt exklusiv bei Bianchi: Schwarzfederhuhn aus dem Alpstein Auch bekannt unter den Namen «poulet noir» und Schwarzfusshuhn ist das Schwarzfederhuhn eine schwarz gefiederte Variation aus der Rasse der Bressehühner, die ursprünglich aus Frankreich stammen. Die edlen und muskulösen Tiere werden in unserer hauseigenen Produktion im Appenzeller Alpstein gezüchtet und sind mit ihrem Geschmack der ...weiterlesen
Auch Fleisch-Alternativen sind interessant
Die fünfte Generation interessiert sich auch für Fleischalternativen Artikel Aargauer Zeitung ...weiterlesen
August 2019
Muscheln aus dem Zürichsee!
Muscheln aus dem Zürichsee! Artikel in «Salz & Pfeffer» (PDF) August 2019 Video auf RTS (Französisch) ...weiterlesen
Juni 2019
Interview Schweizer Illustrierte «Al Dente»
Fisch, Fleisch – Bianchi! Interview Schweizer Illustrierte «Al Dente» Interview als PDF ...weiterlesen
Mai 2019
Perfekt vernetzt: So wird die Pouletmast «interessant»
Perfekt vernetzt: So wird die Pouletmast «interessant» Artikel im «Appenzeller Volksfreund», Mai 2019 von Rolf Rechsteiner Ein Qualitätslabel, die Rückverfolgbarkeit bis auf den Hof, der ideale Vertriebspartner und ein Grosskunde, der international tätig ist – aus diesem Mix generieren Sepp und Evelyne Manser einen Teil ihres Lebensunterhalts. Die Einladung zum Lokaltermin beim Produzente ...weiterlesen
April 2019
TeleZüri: «Karfreitag ist Kampftag für Bianchi»
Kampftag für Fischlieferant Bianchi Link: Tele Züri-Beitrag vom 18.04.2019 Karfreitag ist der Tag, an dem in den meisten Haushalten nur Fisch auf den Teller kommt. Die Firma Bianchi ist deswegen im Dauereinsatz. Seit zwei Uhr morgens wird bei der Firma Bianchi in Zufikon Fisch filetiert. Am Donnerstag gibt es besonders viel zu tun, schliesslich ist Fisch am Karfreitag besonders gefragt. Relaxe ...weiterlesen