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giugno 2018

aprile 2018

Fortunat Gregori Direttore acquisti Golden-Shrimps

Intervista con Fortunat Gregori Direttore acquisti Golden-Shrimps Che funzione esercita esattamente alla Bianchi? Soprattutto l’acquisto di prodotti congelati, in particolare frutti di mare. I gamberetti ne costituiscono quasi la metà. Oltre a questo mi occupo anche della pianificazione di Alpstein e in parte anche nel reparto vendite. Concentriamoci sui gamberi. Da dove vengono? Per lo più ...weiterlesen

marzo 2018

Bianchi, la quarta generazione – Colloquio con Giulio Bianchi.

Bianchi, la quarta generazione Colloquio con Giulio Bianchi. Qualche settimana fa ero qui seduto qui con i vostri figli. Loro ora sono nella stessa situazione in cui vi trovavate voi circa 34 anni fa. Oggi tuttavia si tratta di una situazione un po' diversa. Noi siamo fratelli, veniamo dalla stessa famiglia, dalla stessa cultura. Dario e Luca sono cugini, hanno avuto genitori diversi, uno di ...weiterlesen

Rico Pengler, responsabile ai costruttori della Bianchi Foodtruck-Family

Rico Pengler, responsabile della progettazione di Konform AG ai costruttori della Bianchi Foodtruck-Family Avete costruito per Bianchi questo rimorchio per uso alimentare. Guardandomi intorno in questa area enorme ho la netta impressione che si sia trattato di un piccolo incarico per voi?   No, non è proprio così. Tutti i reparti sono stati coinvolti nel nostro lavoro. Tante persone hanno c ...weiterlesen

Daniel Cereghetti, direttore del magazzino frigorifero

Daniel Cereghetti, direttore del magazzino frigorifero Che funzione riveste esattamente da Bianchi? Sono il direttore del magazzino frigorifero. Con il mio team preparo tutta la disposizione e gli ordini. Il mio team è composto da 20 persone che lavorano in tre turni. Può descrivere una Sua giornata? Iniziamo alle 4 di mattina con il disbrigo degli ordini che sono stati fatti di notte. Come v ...weiterlesen

Intervista con Mauro Saro, direttore dei turni di notte alla Bianchi

Intervista con Mauro Saro, direttore dei turni di notte alla Bianchi Come ha iniziato a lavorare in questa funzione da Bianchi? Inizialmente ho lavorato per sette anni di giorno nel reparto vendite, dove ho fatto molte esperienze nei contatti quotidiani con i clienti. Una notte un dipendente non è venuto e mi hanno chiesto se volessi lavorare nel turno di notte. Fino a che ora dura il turno d ...weiterlesen

novembre 2017

Il calendario Bianchi 1981

Der Bianchi-Kalender von 1981 Quando Bianchi celebrò il suo centenario, fu realizzato tra l’altro questo calendario, che avrebbe in seguito adornato le cucine di tanti clienti del negozio nella Marktgasse a Zurigo. Mese dopo mese, le immagini scelte illustravano il passato denso di avvenimenti di Bianchi. Anche oggi è un’interessante panoramica di quell’epoca, soprattutto se si considera la mod ...weiterlesen

Bianchi e SV Svizzera

Bianchi e SV Svizzera Intervista a Claudio Schmitz, Direttore di Product Management Freshest Food: Freshest Food: Sul vostro sito affermate di scegliere i fornitori in base a precisi criteri di qualità. Quali sono questi criteri? Claudio Schmitz: Uno dei criteri principali è senz'altro la sostenibilità. Per esempio, proprio questa settimana ho ricevuto la candidatura di un piccolo commercia ...weiterlesen